Báo Phụ nữ Thủ đô - Công dụng thần kỳ của cây chè vằng và cao chè vằng

Thứ sáu, 18/12/2015 - 09:27

FaceBook

PNTĐ-Trông Đông y, chè vằng là loại cây có vị hơi đắng, chát, tính ấm không độc có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, khu phong, hoạt huyết, tiêu viêm.

 
Chè vằng một loại cây lá nhỏ mọc rải rác ở một số tỉnh vùng núi thấp, trung du và đồng bằng, chúng thường mọc lẫn với những bụi cây ven đồi, nương rẫy, ở một số địa phương cây chè vằng còn được trồng để làm cảnh hoặc làm hàng rào.
 
Trông Đông y, chè vằng là loại cây có vị hơi đắng, chát, tính ấm không độc có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, khu phong, hoạt huyết, tiêu viêm. Có hai loại vằng, loại lá nhỏ gọi là vằng xẻ, loại lá to gọi là vằng châu.
 
Dân gian từ xưa thường dùng lá chè vằng sắc nước cho phụ nữ uống thay nước sau khi sinh đẻ, giúp ăn ngon cơm, phòng các chứng hậu sản và mau chóng phục hồi sức khỏe. Có nơi dùng lá nấu nước tắm cho trẻ con bị ghẻ lở. Tại miền Nam, dân gian còn dùng lá chữa áp xe vú, chữa rắn cắn; rễ mài với giấm thanh để làm hết mủ những ung nhọt đã nung mủ. Một số người còn dùng lá chữa viêm ruột, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa và thấp khớp hay bị thương đau nhức.
 
Không có thể dùng bằng nhiều cách khác nhau như hái lấy lá cành phơi khô rồi đem nấu với nước uống hằng ngày.
 
Hiện nay có nhiều cơ sở, nhãn hiệu chè vằng khác nhau với giá cả cạnh tranh, tuy nhiên chúng ta nên nhận biết được lá chè vằng loại 1 và loại 2 để phân biệt. Đối với chè vằng loại 1, được tuyển lựa từ những cây chè vằng ngon, có chọn lọc cành và lá nhỏ chứ không có những cọng to. Nhiều loại chè vằng có lẫn nhiều cọng to, cây cỏ khác do trong quá trình thu lượm, hái và sơ chế không được đảm bảo. Hơn nữa, để bảo quản tốt, chè vằng được phơi khô hoặc sấy khô bằng máy sấy chuyên dụng giúp cho sản phẩm được bảo quản lâu chống được nấm mốc mà không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
 
 
Ngày này, để đảm bảo sự tiện lợi trong khâu bảo quản và sử dụng, các nhà sản xuất đã cho ra đời loại cao chè vằng. Loại cao chè vằng này được nấu trực tiếp từ sản phẩm lá chè vằng và cho ra thành phẩm là những miếng dạng đặc rất tiện sử dụng.
 
Với mỗi miếng nỏ cao chè vằng có thẻ pha vào với một lượng nước đun sôi (tùy thuộc và sở thích mà tăng độ đậm nhạt) có thể uống nóng hoặc lạnh. Tác dụng của cao chè vằng cũng tương tự như chè vằng vì nó được chế biến trực tiếp từ chè vằng được thu hoạch khi còn tươi và sấy khô.
 
Chia sẻ về cách sản xuất loại cao chè vằng này, ông Nguyễn Văn Huy – Giám đốc Công ty Chè Duy Thịnh cho biết, “việc nấu cao chè vằng tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Có nhiều khách hàng đã mua chè vằng khô của chúng tôi về tự nấu nhưng không thành công. Ban đầu nhiều người chia sẻ không tin tưởng chất lượng của cao chè vằng, sợ trong quá trình sản xuất, nhà sản xuất cho thêm nhiều phụ gia khác. Tuy nhiên, công ty Chè Duy Thịnh xin cam kết cao chè vằng Duy Thịnh hoàn toàn được nấu từ chè vằng tự nhiên, không có bất kỳ loại chất phụ gia nào khác”.
 
Ông Nguyễn Văn Huy – Giám đốc Công ty Chè Duy Thịnh
 
Lá chè vằng trước khi được đem nấu sẽ được rửa sạch (bởi nếu như bỏ qua khâu này thì khi sử dụng nước để nấu cao sẽ có cặn) và đem nấu cho đến khi cô đặc. Trong quá trình nấu cao, cần chú ý đến vấn đề nhiệt độ. Nhiệt độ cần vừa phải, không phải quá to hay quá nhỏ, điều này cho thấy công nghệ nấu thể hiện sự tỉ mỉ của người làm ra những miếng cao chè vằng.
 
Nhiều khách hàng chia sẻ rằng, việc nấu cao chè vằng sợ sẽ có nhiều độc tố, do lượng độc tố này được cô lại trong quá trình nấu cao. Tuy nhiên, chúng ta có thể yên tâm rằng, trong quá trình nấu cao, độc tố sẽ không còn nữa và chúng ta có thể yên tâm sử dụng. Theo một số khuyến cáo của các chuyên gia y tế thì việc sử dụng cao chè vằng tốt hơn, bởi cao chè vằng được cô lại từ lá chè vằng đã qua sơ chế, có thể giảm thiểu được những độc tố còn sót lại.
 
Chè vằng, cao chè vằng được ví như “thần dược” lợi sữa giảm cân cho chị em phụ nữ. Để có thể mua hàng, quý khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ
 
-    Đ/c cơ sở 1: Thôn Ngọc Nha Thượng, xã Phùng Hưng, Khoái Châu, Hưng Yên. Liên hệ: Mr Huy: 0914904686
-    Đ/c cơ sở 2: 376 Khương Đình - Thanh Xuân - Hà Nội.
 
Liên hệ: Mr Huy, ĐT: 0984.904.686
Mail:cheduythinh@chesuoigiang.vn
-    Đ/c cơ sở 3: Xóm 8 xã Hòa Khánh - TP. Buôn Mê Thuật – Daklak
Liên Hệ: Duy Thịnh - Tây Nguyên. ĐT: 0914904686
-    Trụ sở chính: Khu 2B Thị Trấn Nông Trường Nghĩa Lộ - Huyện Văn Chấn - Yên Bái.
-    Liên hệ: Ông Nguyễn Văn Huy. SĐT: 0984904686.
http://chesuoigiang.vn/161/sto/cay-che-vang.aspx


Đình Thanh

TAG: Không có từ khóa nào !
   


 
Bài viết chưa có phản hồi ! Mời các bạn tham gia đóng góp cho bài viết !