Công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh nướng, bánh dẻo

Chia sẻ

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) đối với bánh nướng (TCVN 12940:2020) và bánh dẻo (TCVN 12941:2020).

Theo đó, đối với bánh nướng và bánh dẻo, việc sử dụng đường phải đáp ứng các yêu cầu quy định trong TCVN 6958 hoặc TCVN 7968 (CODEX STAN 212); bột mì phải đáp ứng quy định trong TCVN 4359 (CODEX STAN 152); dầu ăn phải đáp ứng quy định trong TCVN 7597:2018.

Ngoài ra, các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật và thực vật được sử dụng để làm nhân bánh (đậu, hạt sen, nấm, mỡ lợn, thịt, thủy sản, trứng, mật ong...) phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn để dùng làm thực phẩm.

Bộ tiêu chuẩn này cũng áp dụng cho tất cả các doanh nghiệp nhập khẩu bánh nướng, bánh dẻo.

Trước đây, do chưa có văn bản hướng dẫn cụ thể áp dụng cho sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo, nên việc quản lý chất lượng được vận dụng từ các văn bản của các bộ chuyên ngành. Sự ra đời của tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh nướng và bánh dẻo sẽ giúp cơ quan chức năng thuận lợi trong hoạt động quản lý, người tiêu dùng có cơ sở để lựa chọn sản phẩm có chất lượng…

THU HẰNG

Theo http://www.hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Doi-song/978795/cong-bo-tieu-chuan-quoc-gia-doi-voi-banh-nuong-banh-deo

Tin cùng chuyên mục

Tránh cạm bẫy trên ứng dụng hẹn hò

Tránh cạm bẫy trên ứng dụng hẹn hò

(PNTĐ) - Thời đại công nghệ số ngày càng phát triển, việc tìm kiếm những mối quan hệ tình cảm cũng càng trở nên dễ dàng thông qua những App (ứng dụng) hẹn hò. Tuy nhiên, những ứng dụng này chứa không ít cạm bẫy khiến nhiều người vỡ mộng, thậm chí bị lừa đảo.
Hội phụ nữ phường Yên Hòa: Phát huy tinh thần đoàn kết, đổi mới trong hoạt động

Hội phụ nữ phường Yên Hòa: Phát huy tinh thần đoàn kết, đổi mới trong hoạt động

(PNTĐ) - Sáng ngày 8/7/2025, Ban Chấp hành Hội LHPN phường Yên Hòa tổ chức hội nghị Ban Chấp hành lần thứ nhất, đánh giá những kết quả bước đầu sau một tuần chính quyền địa phương hai cấp chính thức đi vào hoạt động; triển khai các nhiệm vụ trọng tâm tháng 7 và định hướng công tác 6 tháng cuối năm 2025.