Phụ nữ Thuận Quang: Chuyển hướng sản xuất, tăng thu nhập
PNTĐ-Sau khi một diện tích lớn đất được đưa vào quy hoạch, dự án, chị em Thôn Thuận Quang, X.Dương Xá, H.Gia Lâm đã chuyển hướng sang nghề chế biến hành, vừa tăng thu nhập, vừa tạo nhiều việc làm.
Đến thăm cơ sở chế biến hành phi của gia đình chị Dương Thị Phương – một trong những hộ đầu tiên chuyển đổi hướng sản xuất, từ nông nghiệp sang chế biến hành phi, từ ngoài ngõ chúng tôi đã ngửi thấy mùi thơm của hành. Giữa sân, từng nhóm các chị em phụ nữ, người bóc hành, người thái, người vào bếp phi hành, đóng gói… Chị Phương cho biết, hiện cơ sở của chị có 40 nhân công, là chị em phụ nữ trong thôn làm việc.
Hiện nay tại xã Dương Xá, có đến hơn 20 hộ kinh tế do phụ nữ làm chủ đã chuyển sang làm nghề chế biến hành phi. Chị Nguyễn Thị Thuyền, Chi hội trưởng phụ nữ thôn Thuận Quang cho biết, cách đây khoảng 10 năm, dù diện tích đất sản xuất bị thu hẹp dành cho các dự án làm đường, xây khu chung cư… nhận thấy thu nhập từ việc trồng hành cao gấp 2-3 lần trồng lúa nên hầu hết các hộ dân trong thôn còn diện tích đất đã biết tận dụng gần 3ha đất còn lại để chuyên canh trồng hành.
 |
| Nghề chế biến hành giúp chị em phát triển kinh tế, tăng thu nhập |
Trước kia chỉ cung cấp hành tươi ra thị trường nay do nhu cầu của khách, chị em có thêm nghề mới – muối hành bán cho các nhà hàng hoặc muối hành bán mỗi dịp cuối năm. Những năm gần đây, phát hiện nhu cầu sử dụng hành phi, chị em lại tiếp tục phát triển thêm nghề mới. Do nhu cầu cao, chị em mua thêm hành (cả hành tây và hành ta) từ nhiều nơi về để chế biến.
Khi mới bắt tay vào chế biến hành phi, bên cạnh những kinh nghiệm mà chị em tự mày mò học hỏi từ sách báo, ti vi, hầu hết vẫn còn lúng túng trong khâu chế biến, bảo quản. Nắm được tình hình, Hội đã tổ chức các lớp học hướng dẫn cách chế biến thực phẩm và bảo quản thực phẩm. Với những chị em thiếu vốn để nhập hàng hoặc vốn để đầu tư thiết bị, máy móc, BCH Hội đã giúp đỡ các hộ vay vốn từ nguồn vốn ngân hàng chính sách xã hội từ 20-30 triệu đồng.
Có thể nói, nghề chế biến hành những năm qua đã giải quyết việc làm lúc nông nhàn cho hàng trăm chị em phụ nữ, và cho những gia đình hội viên bị mất diện tích đất nông nghiệp phục vụ các dự án với thu nhập thêm mỗi tháng từ 2-3 triệu đồng. Không chỉ tăng thu nhập cho gia đình, chị em phụ nữ còn tiếp tục giữ gìn nghề trồng hành truyền thống của địa phương.
Hoàng Anh
