Độc đáo ẩm thực nước Ý được quảng bá tại Việt Nam
(PNTĐ) - Triển lãm “Hương Vị! Người Ý và Ẩm thực giai đoạn 1970-2050” do Đại sứ quán Italia tại Việt Nam tổ chức là một triển lãm nghệ thuật nằm trong khuôn khổ Tuần lễ ẩm thực Italia lần thứ 8 tại Việt Nam với nhiều nội dung phong phú.
Bắt đầu từ năm 2016, Tuần lễ Ẩm thực Ý là một sáng kiến hàng năm với sự tham gia của toàn bộ mạng lưới các cơ quan ngoại giao của Ý nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực vốn là được coi là cốt lõi của chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải, trung tâm của bản sắc và lối sống đậm chất Ý.
Là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ Tuần lễ ẩm thực Italia lần thứ 8 tại Việt Nam, triển lãm “Hương Vị! Người Ý và Ẩm thực giai đoạn 1970-2050” thu hút đông đảo công chúng đến tham quan, tìm hiểu. Với chủ đề: “Thưởng thức ẩm thực Ý: hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh”, Đại sứ Quán Ý mong muốn lan tỏa tới cộng đồng những thông tin, kiến thức về nền ẩm thực xứ Địa Trung Hải đầy bổ dưỡng và lành mạnh, cũng như quảng bá sự đa dạng của nền văn hóa ẩm thực Ý tới những người yêu ẩm thực và trải nghiệm văn hóa.
Triển lãm không chỉ tập trung vào những món ăn và các phương pháp chế biến, mà còn cho người tham quan nắm được bức tranh toàn cảnh của ngành nông nghiệp, chăn nuôi, tính đa dạng của thực phẩm, thách thức về môi trường và sức khỏe trong ngành ẩm thực và nhiều góc nhìn thú vị khác xoay quanh chủ đề ẩm thực và văn hóa Ý. Triển lãm cũng là nơi trưng bày những tác phẩm nghệ thuật độc đáo và bắt mắt, đồng thời là một nguồn thông tin đa chiều, một hành trình khám phá thông qua lịch sử, văn hóa và tinh thần của người Ý.
Công chúng đến với triển lãm có thể thấy được bức tranh toàn cảnh và nhiều khía cạnh độc đáo trong sự phát triển thói quen ăn uống của người Ý ở quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật tại đây. Triển lãm “Hương Vị! Người Ý và Ẩm thực giai đoạn 1970-2050” được tổ chức tại Casa Italia, 18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội và mở cửa tự do, đón tiếp công chúng tham quan từ 10:00 đến 18:00 mỗi ngày, từ ngày 15 - 22/11/2023.
