Chợ Hà Nội - điểm đến khám phá của nhiều du khách
(PNTĐ) - Du khách trong nước và quốc tế khi đến tham quan Hà Nội đều dành thời gian khám phá các chợ ở Thủ đô, nơi bảo tồn những giá trị văn hóa, ẩm thực đặc trưng cùng nét sinh hoạt trong cuộc sống thường ngày của người dân Hà Nội.
Chợ Bưởi - dấu ấn phiên chợ xưa
Chợ Bưởi vùng Kẻ Bưởi (nay thuộc phường Bưởi, quận Tây Hồ) là một trong những chợ cổ nhất Hà Nội còn duy trì hình thức chợ phiên. Cứ tới các ngày 4, 9, 14, 19, 24, 29 âm lịch, dân cư các khu lân cận lại kéo về chợ Bưởi bán cây cảnh, con giống, vật dụng nông nghiệp, sản vật làng nghề… Chợ họp ở phía ngã ba đường Lạc Long Quân - Hoàng Hoa Thám - Thụy Khuê. Bất kể trời nắng hay mưa, cứ đến chợ phiên, người mua và bán đều rất nhộn nhịp.
Điểm đặc biệt thu hút khách đến với chợ là các sản phẩm đem đến đây bán đều do chính người bán làm ra. Cũng bởi do người bán trực tiếp bỏ công sức chăm sóc nên hàng mua được đều rất thật. Chẳng hạn những cây cảnh mang đến chợ thường là những cây dễ trồng và dễ nở hoa. Cây của họ mộc mạc chứ không cấy ghép hay nối cành. Còn đối với những giống nuôi, người bán cũng tư vấn hết sức tỉ mỉ.
Tại chợ Bưởi xưa, hầu như không có chuyện nói thách hay bắt chẹt khách, mà thuận mua vừa bán. Chợ vừa mang cái thanh lịch của vùng đất kinh đô cổ, vừa mang cái bình dị, mộc mạc, dân dã của phiên chợ quê. Khu vực này vẫn còn tồn tại một gốc cây cổ thụ góc đường Thụy Khuê – Lạc Long Quân là nhân chứng cho những phiên chợ đặc biệt ấy.
Theo ý kiến của nhiều người dân lớn tuổi ở đây kể lại, xưa gốc cây này là nơi cột trâu, bò, nhất là vào phiên chợ đại gia súc cuối năm, trâu, bò được cột thành từng đàn cho người mua lựa chọn, dù làm thịt ăn Tết hay mua nuôi cũng sẽ gặp may mắn.
Chợ Bưởi hiện nay đã được xây dựng khang trang, hiện đại hơn rất nhiều, trở thành một trung tâm thương mại với các mặt hàng đa dạng, phong phú. Hàng ngày các cửa hàng dọc đường Hoàng Hoa Thám vẫn bày bán sinh vật cảnh, nhưng nếu đúng vào phiên thì chợ nhộn nhịp hơn hẳn, người dân từ nhiều nơi vẫn mang cây cảnh, vật nuôi đến bán. Chợ họp từ rất sớm cho đến đầu giờ chiều mới kết thúc.
Chợ Mơ- chợ truyền thống dưới lòng đất
Chợ Mơ là một trong những chợ truyền thống lâu đời và nổi tiếng của Hà Nội, đây vốn là khu chợ thuộc vùng Kẻ Mơ của kinh thành Thăng Long xưa, họp theo phiên vào các ngày 2, 7, 12, 17, 22, 27 âm lịch. Theo ghi chép vào khoảng thế kỷ 13,14, khu vực phía Nam thành Thăng Long có nhiều người sinh sống bằng nghề trồng cây mai lấy quả.
Theo tiếng Hán thi “mai” còn có nghĩa là “mơ”, vì thế vùng này còn có tên nôm là Kẻ Mơ. Sau này, chợ Mơ bán nhiều nông sản, thực phẩm, nổi tiếng nhất là những mặt hàng thú vật, cây cảnh, gia súc.
Từ năm 2014, chợ Mơ được đưa xuống lòng đất, hoạt động buôn bán bên trong của một tòa nhà. Công trình Trung tâm thương mại chợ Mơ được xây dựng trên diện tích 11.000m2 của chợ Mơ cũ, là tổ hợp gồm hai khối tháp cao 15 tầng và 25 tầng dành cho siêu thị, văn phòng, chợ truyền thống có 3 cổng vào...
Chợ Mơ truyền thống hiện nay là địa điểm kinh doanh đa dạng mặt hàng, đa phần khách đến chợ là người dân sinh sống quanh khu vực, khách du lịch đến tham quan, mua sắm, dân văn phòng vào ăn trưa. Các quầy trong chợ được quy hoạch cụ thể để tăng tính khoa học, đảm bảo vệ sinh môi trường, phòng chống cháy nổ. Chợ chia thành các khu bán đồ khô, quần áo, vải vóc, đồ thủy sinh, vàng mã…
Ngày thường chợ khá vắng, nhưng cuối tuần thì đông vui, nhộn nhịp. Đa phần khách tới chợ là những người trung tuổi tìm mua quần áo, đồ gia dụng, còn người trẻ dân văn phòng, học sinh, sinh viên thì thường đến các gian hàng ẩm thực. Nhộn nhịp nhất là vào buổi trưa khi dân công sở, người lao động xuống ăn trưa, mua sắm.
Chợ Đồng Xuân - điểm đến khám phá của nhiều du khách
Nằm giữa trung tâm Hà Nội không gian khu vực phố cổ, di tích cầu Long Biên, chợ Đồng Xuân đã được trên 100 năm tuổi. Đây là chợ lớn nhất, quy mô, hiện đại nhất suốt một thế kỷ qua. Chợ Đồng Xuân có diện tích gần 7.000 m2, cao 3 tầng, mái vòm, đây là trung tâm mua sắm, buôn bán hàng hóa của cư dân Hà Nội, điểm đến khám phá của nhiều du khách quốc tế. Đây cũng là điểm cất hàng và được chuyển đến nhiều địa phương trên cả nước.
Chợ Đồng Xuân là nơi tiêu thụ của ngon vật lạ từ các địa phương mang về, từ miền ngược đến miền xuôi như măng khô, nấm hương, mộc nhĩ cho đến các loại hoa cây trái, đặc sản vùng miền như nhãn lồng Hưng Yên, hồng, na Lạng Sơn, cam Bố Hạ, bưởi Đoan Hùng, chuối ngự Nam Định. Trước đây, trong các chợ nội thành của Hà Nội, chợ Đồng Xuân là chợ dành cho người có tiền, người giàu trong khu phố cổ hoặc phố Tây tìm đến.
Chợ Đồng Xuân hiện nay được sắp xếp trật tự, khoa học và có từng khu kinh doanh mặt hàng riêng. Khi đến tham quan chợ, mua sắm các mặt hàng thiết yếu, du khách có thể lên xe điện của Công ty Cổ phần Đồng Xuân hay xe xích lô đi tham quan khu vực phố cổ, cùng như di tích nổi tiếng gắn với sự phát triển của Thăng Long – Hà Nội: Cầu Long Biên, ô Quan Chưởng, hồ Hoàn Kiếm…
Chợ Hàng Bè - thiên đường ẩm thực
Nằm ở giữa trung tâm khu vực phố cổ Hà Nội, gần khu vực Hồ Hoàn Kiếm, chợ Hàng Bè với không gian rất đỗi đặc trưng của Hà Nội cổ kính, là địa chỉ thân thuộc của người dân Thủ đô và du khách gần xa. Trước đây, chợ họp trên bãi đất trống ở ngã tư Hàng Bè - Cầu Gỗ, sau đó di dời vào đầu phố Gia Ngư, nay chợ nằm trong các phố Gia Ngư, Hàng Bè và ngõ Trung Yên.
Chợ Hàng Bè chỉ kéo dài vài trăm mét trong khu vực phố cổ nhưng vô cùng nổi tiếng bởi chứa đựng không gian văn hóa rất riêng của người dân Thủ đô. Khu chợ bao gồm nhiều sạp bán hàng, cửa hiệu bán đồ ăn, thực phẩm chế biến sẵn. Đến đây du khách thấy được phần nào nét văn hóa ẩm thực và thói quen sinh hoạt, ăn uống của người dân nơi đây, du khách có thể bắt gặp hình ảnh của một phiên chợ quê giữa phố với các món ăn mang đậm phong vị quê nhà và những gian hàng bình dị, mộc mạc.
Chợ Hàng Bè bày bán đa dạng các mặt hàng, từ thực phẩm tươi sống, gia vị, đồ khô đến các nguyên liệu sơ chế, thức ăn chế biến sẵn. Ngoài đặc sản Hà Nội, chợ còn bán nhiều món ngon, quà bánh nổi tiếng của các vùng miền. Đặc biệt, khu chợ được biết đến là nơi cung cấp thực phẩm tuyển chọn, chuẩn chất lượng như: Cá kho, bún giả cầy, thịt đông, nem rán, nem cua bể, mắm tép… Ngoài ra, chợ còn bán nhiều đồ ăn sẵn, chất lượng như: Xôi, gà luộc, tôm chiên xù, ruốc gà, thịt bò khô, gân ngâm chua cay… nguyên liệu nấu canh mọc, thịt ướp nướng, chả lá lốt cuốn sẵn, tôm tẩm bột, rau củ nộm…
