Dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc sỏi thận
(PNTĐ) - Sỏi thận là một bệnh lý phổ biến, ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người trên toàn thế giới, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa và kiểm soát tình trạng này thông qua một chế độ ăn uống khoa học.
Để giúp cải thiện sức khỏe, bệnh nhân sỏi thận nên lưu ý những nguyên tắc vàng trong chế độ dinh dưỡng sau:
Nguyên tắc 1: Uống đủ nước - "chìa khóa" đẩy lùi sỏi thận
Uống đủ nước được xem là biện pháp hữu hiệu hàng đầu để ngăn chặn sự hình thành sỏi thận.
Cơ chế hoạt động: Nước giúp làm loãng nước tiểu, qua đó làm giảm nồng độ của các chất có khả năng tạo sỏi và hỗ trợ đào thải chúng ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.
Lượng nước khuyến nghị: Mỗi người nên uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày.
Phương pháp uống đúng: Hãy uống nước đều đặn trong suốt cả ngày, không nên đợi đến khi cảm thấy khát mới uống.
Lựa chọn đồ uống: Nước lọc hoặc nước khoáng không ga là sự lựa chọn tốt nhất. Cần tránh các loại nước ngọt, nước có ga và nước ép trái cây chứa nhiều đường.
Nguyên tắc 2: Giảm lượng muối (Natri) – giảm áp lực cho thận
Một chế độ ăn giảm muối có vai trò trực tiếp trong việc ngăn ngừa sỏi thận bằng cách giúp giảm lượng calci trong nước tiểu.
Thực phẩm cần hạn chế: Cần hạn chế muối ăn và các thực phẩm chứa hàm lượng muối cao như đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp.
Giải pháp thay thế: Hãy làm phong phú hương vị món ăn bằng các loại gia vị tự nhiên như húng quế, hương thảo, tỏi và ớt.
Lưu ý quan trọng: Hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để kiểm soát lượng muối tiêu thụ hàng ngày không vượt quá 2.300mg.
Nguyên tắc 3: Điều chỉnh lượng đạm động vật - bảo vệ thận khỏi quá tải
Việc tiêu thụ nhiều protein từ động vật có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
Cơ chế tác động: Các loại thực phẩm như thịt đỏ, gia cầm và cá có thể làm tăng nồng độ acid uric và calci trong nước tiểu, tạo điều kiện cho sỏi hình thành.
Khuyến nghị: Nên hạn chế lượng protein động vật trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Nguồn protein thay thế: Hãy tăng cường sử dụng protein có nguồn gốc từ thực vật như các loại đậu, hạt và sản phẩm làm từ đậu nành. Đạm thực vật không chỉ giúp giảm rủi ro tạo sỏi mà còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.
Nguyên tắc 4: Tăng cường thực phẩm giàu citrate - "vệ sĩ" ngăn ngừa sỏi
Citrate là một chất tự nhiên có khả năng ức chế sự hình thành sỏi thận một cách hiệu quả.
Cơ chế bảo vệ: Citrate ngăn chặn sự kết tinh của các ion Calci và Oxalate, hai thành phần chính cấu tạo nên sỏi thận.
Nguồn cung cấp dồi dào: Citrate có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam và bưởi.
Cách bổ sung: Một thói quen tốt là uống nước chanh không đường mỗi ngày hoặc sử dụng nước ép tự nhiên từ cam, bưởi.
Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quyết định trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị sỏi thận. Bằng việc áp dụng một cách nghiêm túc những nguyên tắc trên, quý vị và các bạn hoàn toàn có thể kiểm soát tốt tình trạng bệnh, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống.
