Hà Nội kiểm tra hoạt động giết mổ lợn tại Công ty CP Việt Nam chi nhánh Chương Mỹ
(PNTĐ) - Qua kiểm tra hồ sơ, tài liệu và điều kiện thực tế liên quan trực tiếp tới cơ sở giết mổ lợn, Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố Hà Nội đã ghi nhận Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam chi nhánh NM3 tại Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thực hiện đầy đủ các quy định.
Tối ngày 12/6, Đoàn công tác liên ngành gồm Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y thành phố Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội và Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an thành phố đã tiến hành kiểm tra công tác giết mổ động vật tại Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam - Chi nhánh NM3 tại Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ.
Đảm bảo quy trình kiểm soát, điều kiện vệ sinh
Đoàn công tác đã kiểm tra việc tổ chức thực hiện công tác kiểm soát giết mổ tại cơ sở như: Quy trình kiểm soát giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y, cơ sở vật chất, trang thiết bị; hồ sơ pháp lý, giấy phép hoạt động, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; quy trình kiểm soát nội bộ, nguồn gốc động vật, xử lý chất thải; công tác ghi chép, lưu trữ sổ sách liên quan đến hoạt động giết mổ và truy xuất nguồn gốc sản phẩm; công tác thu, nộp, quản lý phí, lệ phí trong công tác thú y.
Đoàn công tác đã nghe Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam, Chi nhánh NM3 báo cáo: Công ty được xây dựng trên diện tích 5,6ha; dây chuyền giết mổ tại nhà máy là hệ thống tự động, sạch sẽ, công suất đạt 2.000 con/ngày. Các khu vực giết mổ được bố trí theo trình tự kỹ thuật, đảm bảo yêu cầu kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện pháp lý theo quy định, như: Có Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động, Giấy chứng nhận sản phẩm chăn nuôi được sản xuất phù hợp Quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP), Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý Môi trường theo ISO 14001-2015, Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000:2018, hợp đồng xử lý chất thải nguy hại và công nghiệp, sổ sách truy xuất nguồn gốc vật nuôi, cùng hợp đồng mua bán lợn với các tổ chức và cá nhân chăn nuôi. Tại thời điểm kiểm tra, tất cả giấy tờ đều còn hiệu lực, không phát hiện vi phạm.
Các hoạt động giết mổ được giám sát chặt chẽ bởi cán bộ thuộc trạm chẩn đoán, xét nghiệm và kiểm soát giết mổ động vật của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội.
Nghiêm túc việc kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc lợn nhập về giết mổ
Kiểm tra điều kiện thực tế, cơ sở có kết cấu nhà xưởng kiên cố, các khu chức năng được phân chia tách biệt, bảo đảm nguyên tắc “một chiều” từ khu vực bẩn đến khu sạch, tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh thú y. Khu chuồng chờ giết mổ có diện tích đạt yêu cầu (≥0,8m²/con), thông thoáng, có hệ thống làm mát và phun sương.
Thời điểm đoàn kiểm tra cho thấy, công ty thực hiện hoạt động giết mổ khoảng 600 con lợn, sức khỏe bình thường, được nuôi nhốt trong khu vực chờ có kiểm soát.
Sau khi kiểm tra, Đoàn kiểm tra kết luận, Công ty CP Việt Nam chi nhánh NM3 tại huyện Chương Mỹ, Hà Nội thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật hiện hành trong hoạt động giết mổ lợn, đặc biệt thực hiện nghiêm túc việc kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc lợn nhập về giết mổ.
Thực hiện Chỉ thị số 07/CT-UBND ngày 16/4/2025 của UBND thành phố Hà Nội về việc tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, Chi cục đã xây dựng Kế hoạch số 43/KH-CNTS&TY, ngày 30/5/2025 và triển khai thực hiện chuyên đề “Kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật đối với hoạt động giết mổ động vật trên cạn thuộc phạm trên địa bàn thành phố”.
Qua đó, nhằm nâng cao năng lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực kiểm soát giết mổ động vật trên cạn và triển khai hiệu quả chủ trương, chính sách của trung ương, thành phố về công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm; đánh giá việc tuân thủ pháp luật của tổ chức, cá nhân trong hoạt động giết mổ cũng góp phần nâng cao ý thức chấp hành và đề xuất xử lý nghiêm các vi phạm nếu có.
Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội Nguyễn Đình Đảng cho biết: Chi cục tổ chức chủ động kiểm tra theo đúng quy trình và quy định hiện hành, thực hiện theo kế hoạch định kỳ hoặc đột xuất, bảo đảm tính khách quan, trung thực, toàn diện trong quá trình kiểm tra, phản ánh trung thực tình hình chấp hành quy định pháp luật về an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong hoạt động giết mổ tại các cơ sở được kiểm tra.
Trên địa bàn Hà Nội hiện có 701 cơ sở giết mổ, gồm: 84 cơ sở giết mổ trâu bò, 201 cơ sở giết mổ lợn, 405 cơ sở giết mổ gia cầm, 11 cơ sở giết mổ động vật khác, trong số đó có 150 cơ sở giết mổ được kiểm soát (chiếm 21,4%); sản lượng thịt cung cấp đạt khoảng 450 tấn/ngày.
6 tháng đầu năm 2025, toàn thành phố có 9,2 triệu con gia súc, gia cầm, 140.000 tấn sản phẩm được kiểm dịch nhập; 22,3 triệu con gia súc gia cầm, 135.000 tấn sản phẩm được kiểm dịch xuất.
Công tác kiểm soát giết mổ tăng 9% so với cùng kỳ năm 2024, đã kiểm soát 100% cơ sở giết mô quy mô lớn, đáp ứng khoảng 60% nhu cầu thịt được kiểm soát từ các cơ sở giết mổ có kiểm soát.
