Bệnh nhân sỏi thận nên ăn gì?
(PNTĐ) - Sỏi thận là một bệnh lý phổ biến, ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người trên toàn thế giới, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa và kiểm soát tình trạng này thông qua một chế độ ăn uống khoa học.
Nguyên tắc 1: Uống đủ nước
Uống đủ nước được xem là biện pháp hữu hiệu hàng đầu để ngăn chặn sự hình thành sỏi thận. Nước giúp làm loãng nước tiểu, qua đó làm giảm nồng độ của các chất có khả năng tạo sỏi và hỗ trợ đào thải chúng ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Với bệnh nhân sỏi thận, mỗi người nên uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày. Phương pháp uống đúng là uống nước đều đặn trong suốt cả ngày, không nên đợi đến khi cảm thấy khát mới uống. Người bệnh cũng nên chọn uống nước lọc hoặc nước khoáng không ga. Cần tránh các loại nước ngọt, nước có ga và nước ép trái cây chứa nhiều đường.
Nguyên tắc 2: Giảm lượng muối (Natri)
Một chế độ ăn giảm muối có vai trò trực tiếp trong việc ngăn ngừa sỏi thận bằng cách giúp giảm lượng calci trong nước tiểu. Bệnh nhân sỏi thận cần hạn chế muối ăn và các thực phẩm chứa hàm lượng muối cao như đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp. Hãy làm phong phú hương vị món ăn bằng các loại gia vị tự nhiên như húng quế, hương thảo, tỏi và ớt. Lưu ý tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để kiểm soát lượng muối tiêu thụ hàng ngày không vượt quá 2.300 mg.
Nguyên tắc 3: Điều chỉnh lượng đạm động vật
Việc tiêu thụ nhiều protein từ động vật có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Các loại thực phẩm như thịt đỏ, gia cầm và cá có thể làm tăng nồng độ acid uric và calci trong nước tiểu, tạo điều kiện cho sỏi hình thành. Vì vậy người bệnh nên hạn chế lượng protein động vật trong khẩu phần ăn hàng ngày; tăng cường sử dụng protein có nguồn gốc từ thực vật như các loại đậu, hạt và sản phẩm làm từ đậu nành. Đạm thực vật không chỉ giúp giảm rủi ro tạo sỏi mà còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.
Nguyên tắc 4: Tăng cường thực phẩm giàu citrate
Citrate là một chất tự nhiên, giống như tấm khiên chắn có khả năng ức chế sự hình thành sỏi thận một cách hiệu quả. Cơ chế bảo vệ: Citrate ngăn chặn sự kết tinh của các ion calci và oxalate, hai thành phần chính cấu tạo nên sỏi thận. Citrate có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam và bưởi. Bởi thế, một thói quen tốt là uống nước chanh không đường mỗi ngày hoặc sử dụng nước ép tự nhiên từ cam, bưởi.
Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quyết định trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị sỏi thận. Bằng việc áp dụng một cách nghiêm túc những nguyên tắc trên, quý vị và các bạn hoàn toàn có thể kiểm soát tốt tình trạng bệnh, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống.
