Thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú

Thứ Ba, 12/12/2017 08:10

Chia sẻ

PNTĐ-Một chế độ ăn uống lành mạnh với trái cây, rau, chất béo vừa đủ có thể hạn chế nguy cơ ung thư vú. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Ảnh minh họa

Bưởi

Bưởi được được biết là một trong những thực phẩm giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư. Flavonoid trong bưởi làm chậm quá trình sản xuất ra tế bào ung thư. Flavonoid có tác dụng như một chất chống oxy hoá tự nhiên, bảo vệ cơ thể chống lại những tổn hại mà oxy gây ra. Lời khuyên là chị em nên uống một ly nước bưởi ép, khoảng 350 ml mỗi ngày cùng với các loại rau quả khác để cho cơ thể luôn tràn đầy sức sống.

Cà chua

Trong cà chua có nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là da và mắt. Ngoài ra, khoa học đã chứng minh, cà chua còn có khả năng chống lại nhiều căn bệnh ung thư rất hữu hiệu. Các tế bào gây ung thư thường được hình thành từ những phân tử oxy không bền vững. Trong khi đó, cà chua lại chứa chất lycopene - là chất chống oxy hóa rất mạnh giúp “tiêu diệt” các tế bào có nguồn gốc ung thư. Ngoài ra, một kết quả nghiên cứu còn cho thấy, nếu trong cơ thể người phụ nữ có chứa hàm lượng lycopene cao thì nguy cơ mắc các bệnh ung thư như vòm họng, trực tràng, dạ dày, thực quản, vú sẽ giảm 5 lần.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh, hay còn gọi là bông cải xanh có tên khoa học là Brassica Oleracea, còn được mệnh danh là “siêu rau” vì có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Trong súp lơ xanh có chứa nhiều chất chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt, kali và đặc biệt là protein nhiều hơn hẳn các loại rau khác. Nghiên cứu cũng cho thấy, súp lơ xanh còn có khả năng ngăn ngừa sự lan rộng của ung thư. Súp lơ xanh có họ với cải bắp, súp lơ trắng, cải xoăn, có thể ăn sống và chín. Tuy nhiên, để bảo lưu nhiều nhất dưỡng chất trong súp lơ xanh, trong chế biến, tốt nhất chị em nên hấp thay vì luộc súp lơ.

Cà rốt

Các nghiên cứu cũng cho thấy, beta-carotene, một chất chống oxy hóa có nhiều trong cà rốt sẽ giúp tạo ra vitamin A trong cơ thể con người. Khi chế độ ăn giàu các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách bảo vệ tế bào khỏe mạnh của cơ thể. Ngoài ra, trong cà rốt chứa ít calo và nhiều chất xơ nên nó có tác dụng giảm cân, hạn chế béo phì là yếu tố gây bệnh tiểu đường và một số dạng ung thư. Cà rốt có thể ăn sống, uống nước ép hoặc nấu chín

Nghệ

Nghệ rẻ tiền, có thể dễ dàng mua tại các chợ nhưng lại có khả năng chống ung thư, trong đó có ung thư vú rất tuyệt vời nhờ chứa chất curcumi. Các nhà khoa học đã phát hiện, chất vurcumin sẽ ức chế sự các tế bảo ung thư ở cả ba giai đoạn khởi phát, tiến triển và giai đoạn cuối. Kỳ diệu hơn, chất curcumin làm các tế bào ung thư bị vô hiệu hóa nhưng lại không gây ảnh hưởng đến tế bào lành tính, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư mới. Ngoài ra, curcumin còn có khả năng giải độc và bảo vệ gan, tăng hồng cầu, loại bỏ cholesterol xấu, giúp cơ thể khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt.

Cá

Bác sĩ Robert LaPorte, chuyên gia ung thư tại Trung tâm ung thư Rocky Mountain ở Denver, Colorado (Mỹ) khuyên mọi người nên ăn nhiều cá. Các axit béo omega – 3, protein trong cá có tác dụng bảo vệ mạch máu, tốt cho sức khỏe, giúp phòng bệnh ung thư vú. Cùng với việc ăn nhiều cá, bạn nên giảm bớt chất đường, chất béo, thịt…

Đậu nành

Đậu nành đã được khẳng định có tác dụng hiệu quả trong việc phòng chống ung thư tử cung, ung thư vú. Sở dĩ đậu nành có được tác dụng trên là nhờ isoflavone - nhóm hóa chất bắt nguồn từ thực vật tương tự như hoóc môn oestrogen trong cơ thể. Isoflavone giúp phòng tránh các bệnh tim mạch, ung thư vú và một số loại ung thư khác. Chị em phụ nữ nên thường xuyên uống sữa đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành phòng chống ung thư .

Trà xanh

Nhiều chuyên gia tin rằng chất chống oxy hóa có trong trà xanh có thể làm chậm sự lão hóa, ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, mỡ máu, đột quỵ và đặc biệt là nhiều loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư thực quản đến ung thư bàng quang, ung thư vú, ung thư buồng trứng và ung thư tuyến tiền liệt. Chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn chặn quá trình sản xuất các enzyme có hại cho cơ thể, ngăn ngừa sự xâm lấn của các khối u và hạn chế sự phát triển ung thư. Một nghiên cứu khác còn cho thấy, những người thường xuyên uống trà xanh ít có khả năng phát triển các loại ung thư hơn người ít uống hoặc không uống bao giờ.

Ngọc Hà (theo The Health)