113 nhà trưng bày từ 19 quốc gia đến Triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023
(PNTĐ) - Ngày 21/11, Triển lãm quốc tế về Thực phẩm, Đồ uống, Thiết bị làm bánh, Nhà hàng, Khách sạn và Cung ứng dịch vụ lần thứ 2 (Triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023) đã khai mạc tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội.
Sự kiện thu hút 113 nhà trưng bày đến từ 19 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có sự góp mặt của 12 nhóm gian hàng quốc tế. Chương trình dự kiến thu hút hơn 6.500 khách tham quan chuyên ngành.
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu đánh giá cao vai trò của khối tư nhân khi tổ chức các sự kiện, hoạt động để đẩy mạnh phát triển du lịch đặc biệt giai đoạn phục hồi sau Covid. Trong 10 tháng năm 2023 Việt Nam đã thu hút được 10 triệu lượt khách quốc tế, 97 triệu lượt khách nội địa, đạt 69% so với trước dịch 2019.
"Với đà này, ngành du lịch sẽ đóng vai trò ngày càng quan trọng trong phục hồi nền kinh tế, trong đó ẩm thực là một trong thế mạnh của Việt Nam khi chúng ta đang phấn đấu trở thành bếp ăn của thế giới. Sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu hàng đầu về ẩm thực trên thế giới này sẽ là cơ hội để doanh nghiệp, đối tác chuyên gia ẩm thực, khách sạn có dịp trao đổi, học hỏi kinh nghiệm quản lý" - ông Hà Văn Siêu nhấn mạnh.
Food & Hotel Hanoi 2023 được tổ chức nhằm tạo cầu nối để các thương hiệu quốc tế đến gần với những nhà nhập khẩu, phân phối, bán lẻ và kinh doanh ẩm thực, dịch vụ lưu trú tại Việt Nam. Food & Hotel Hanoi 2023 không chỉ đồng hành cùng cộng đồng ngành F&B (dịch vụ ẩm thực), nhà hàng, khách sạn Việt Nam với vai trò là một điểm đến cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành, mà còn là nơi tôn vinh, ươm mầm những tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế.
Ông BT Tee – Tổng Giám đốc Informa Markets Việt Nam chia sẻ: “Sự giao thoa của nguyên liệu và hương vị quốc tế có ảnh hưởng quan trọng đến ẩm thực Việt Nam. Việc ra mắt của Michelin Guide tại Hà Nội đã đánh dấu kết quả của sự kết hợp đa dạng về văn hóa, ẩm thực. Food & Hotel Hanoi mang hàng trăm thương hiệu quốc tế và nội địa lại với nhau, tại cùng một nơi, cùng một thời điểm, giúp mọi người gặp gỡ, trò chuyện và thảo luận sôi nổi về cách tạo ra những đổi mới cho ngành ẩm thực, nhà hàng, khách sạn Việt Nam. Nhờ vào sự phục hồi ngành du lịch, dịch vụ lưu trú và kinh doanh ẩm thực ngày càng cải thiện. Đây cũng là một trong các mục tiêu mà Food & Hotel Hanoi mong muốn hướng đến trong những năm đầu tiên sau đại dịch - đồng hành cùng ngành ẩm thực và lưu trú trên quá trình phục hồi và tiến xa hơn nữa”.
Food & Hotel Hanoi 2023 thuộc chuỗi triển lãm Food & Hotel - thương hiệu triển lãm thương mại quốc tế lâu đời và uy tín hàng đầu châu Á về lĩnh vực thực phẩm, kinh doanh nhà hàng, khách sạn do Informa Markets tổ chức.
Triển lãm diễn ra từ ngày 21 - 23/11/2023.
