Kết nối tiêu thụ bưởi đặc sản Thủ đô

Thiên thời, địa lợi

Trong các loại trái cây phục vụ Tết Nguyên đán ở Hà Nội, các loại bưởi đặc sản, trong đó chủ lực là bưởi Diễn, chiếm diện tích lớn với gần 2.500ha phân bố tại nhiều huyện ngoại thành.

Cùng với vùng đất “gốc” ở Diễn, xã Nam Phương Tiến (huyện Chương Mỹ) là một trong số ít vùng trồng cho trái bưởi Diễn đạt chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giá thành tiêu thụ ổn định. Chị Nguyễn Thị Mùi - Chủ nhiệm hợp tác xã (HTX) nông nghiệp hữu cơ Nam Phương Tiến, một trong bốn HTX nông nghiệp trồng bưởi của xã cho biết: Đến thời điểm này có thể khẳng định thời tiết đang ủng hộ các hộ trồng bưởi.

Hiện nay, diện tích trồng bưởi Diễn của HTX là 15ha, trong đó các gốc bưởi đều được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP. Ngoài ra, HTX còn có hơn 2ha diện tích trồng bưởi hữu cơ chất lượng cao. Với kỹ thuật canh tác tuân thủ các quy định nghiêm ngặt, sử dụng túi bao để bảo quản quả bưởi trong quá trình sinh trưởng nên cây không chỉ sai quả, quả đồng đều mà còn cho mẫu mã đẹp: Quả vàng, vỏ ngoài sáng, tép vàng, mọng nước, thơm ngọt.

Đất Thượng Mỗ, huyện Đan Phượng lại nổi tiếng với bưởi tôm vàng đã được chứng nhận Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu tập thể. Chị Nguyễn Thanh Mai - Chủ tịch Hội LHPN xã Thượng Mỗ cho biết: Bưởi tôm vàng cho trái có màu vàng tươi, múi to, tôm vàng, không he, ráo múi và ngọt thanh. Những năm trước, bưởi tôm vàng được tiêu thụ tốt, được bao tiêu số lượng lớn nên năm nay, một số hộ đã mở rộng diện tích, đưa vùng trồng bưởi ở xã lên 162ha. Cũng như bưởi Diễn, năm nay, hàng ngàn gốc bưởi tôm vàng ở Thượng Mỗ sinh trưởng và phát triển tốt, cây cho trái sai, quả đều, hứa hẹn một vụ mùa thành công.

Những vườn bưởi tôm vàng cây thấp, quả sai ở xã Thượng Mỗ, huyện Đan Phượng, Hà Nội (Ảnh: PV)

“Ẩn số” giá thành trái bưởi Diễn

Từ giữa tháng 11 âm lịch, bưởi Diễn bắt đầu vào vụ thu hoạch và kéo dài gần 2 tháng. Khác với những năm trước, năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 có thể tác động bất lợi đến việc tiêu thụ khiến nhiều nhà vườn, hợp tác xã đã lên kế hoạch sớm để kết nối tiêu thụ, mở rộng kênh phân phối, đẩy mạnh bán hàng trực tuyến qua tài khoản mạng xã hội cá nhân và sàn thương mại điện tử.

Khẳng định một vụ bưởi đạt hiệu quả về sản lượng song về giá thành, theo Chủ nhiệm HTX nông nghiệp hữu cơ Nam Phương Tiến Nguyễn Thị Mùi, giá bán sản phẩm vẫn phụ thuộc vào thị trường, nhất là diễn biến của dịch bệnh và tác động đến việc lưu thông vận chuyển hàng hoá giữa vùng sản xuất với các thị trường tiêu thụ lớn.

Vì vậy, ngoài việc đưa trái bưởi của HTX vào hệ thống siêu thị và cửa hàng thực phẩm tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, HTX đang xúc tiến, làm việc với cơ quan chức năng để tìm kiếm tiếp các thị trường tiêu thụ mới ở ngoài nước, nâng cao giá trị cho cây trồng.

Trong khi đó, tại xã Thượng Mỗ, theo ghi nhận tại các nhà vườn có các gốc bưởi được trồng từ 15-25 năm đã có mối quen từ năm trước đặt hàng bao tiêu sản phẩm. Các vườn mới có thời gian canh tác từ 5-7 năm, UBND xã dự báo việc tiêu thụ có thể gặp khó khăn hơn nên đã giao các đoàn thể và bộ phận chuyên môn kết nối, chủ động tìm kiếm khách hàng, sẵn sàng hỗ trợ bà con tiêu thụ sản phẩm.

Ở một số địa phương khác như Hà Đông, Chương Mỹ, Phúc Thọ có diện tích trồng bưởi lớn, các nhà vườn đã lên kế hoạch sớm để phân bổ lượng tiêu thụ bưởi rải rác từ tháng 10, 11, hạn chế dồn vào cuối năm để tránh những tác động tiêu cực. Gia đình chị Nguyễn Thị Hiền ở Đồng Mai (quận Hà Đông) có gần 50 gốc bưởi Diễn và 20 gốc bưởi tháng 10. Năm nay, nhờ “thiên thời, địa lợi” vườn bưởi nhà chị cho năng suất cao, quả sai.

Từ giữa tháng 10, chị đã thu hoạch và xuất bản các gốc bưởi tháng 10 với giá bán 25.000 đồng/quả. Loại bưởi này không ngọt đậm như bưởi Diễn nhưng mọng nước, vị thanh mát, thích hợp ăn vào những ngày hanh. Sau khi tiêu thụ giống bưởi này là đến vụ thu hoạch bưởi Diễn. “Với chất lượng tốt, quả đều, chắc tay, tép vàng, không the, mọi năm tôi đều bán cho các gia đình trong phường và người thân là hết. Năm nay, nếu việc tiêu thụ gặp khó khăn, tôi sẽ chủ động bán hàng qua mạng và các hội nhóm ở khu chung cư lớn. Số lượng gốc bưởi tuy lớn nhưng phân đều cho 2 vụ thu hoạch sẽ phần nào hạn chế rủi ro mùa vụ” - chị Hiền cho hay.

NGUYỄN HƯƠNG