Làm giàu từ măng tây “nội địa hóa”
PNTĐ-Trong chủ trương chuyển đổi cây trồng vật nuôi, tập trung phát triển cây trồng mang lại giá trị, hiệu quả kinh tế cao, TP Hà Nội bước đầu đã “nội địa hóa” thành công măng tây.
Trong chủ trương chuyển đổi cây trồng vật nuôi, tập trung phát triển cây trồng mang lại giá trị, hiệu quả kinh tế cao, TP Hà Nội bước đầu đã “nội địa hóa” thành công măng tây – loại rau mới trên vùng đất bãi phù sa màu mỡ của xã Hồng Thái, huyện Phú Xuyên.
 |
| Các xã viên HTX rau quả Hồng Thái chăm sóc măng tây trong khu nhà lưới |
Đầu ra ổn định, thu nhập cao
Măng tây được đưa về Hồng Thái trồng thử nghiệm khi loại rau này được nhập từ các tỉnh, bán trên thị trường cách đây hơn 5 năm với giá thành cao (trên 300.000 đồng/kg. Đây là dòng rau cao cấp ở châu Âu, có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài cung cấp protein, vitamin và khoáng chất như các loại rau xanh khác, măng tây còn có tác dụng lợi tiểu, ổn định huyết áp… Măng tây có vị thanh mát, có thể dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm của Việt Nam để chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng…
Sau một thời gian thử nghiệm trồng một số giống măng tây khác nhau, những nhà nông ở Hồng Thái được UBND TP hỗ trợ 30.000 hạt giống măng tây (bao gồm măng tây trắng và măng tây xanh) nhập từ Hà Lan để gieo trồng trên diện tích gần 3ha và bước đầu cho kết quả tốt. Ông Tạ Đình Căn – một trong những nhà nông đầu tiên trồng măng tây ở xã Hồng Thái cho biết: so với các loại rau xanh khác, khoản đầu tư đầu vào cho măng tây lớn hơn, thời gian ươm giống dài (3 tháng), chăm sóc khắt khe hơn, quy trình trồng trọt theo hướng hữu cơ, không phun thuốc bảo vệ thực vật, xử lý mầm cỏ, sâu bệnh bằng phương pháp truyền thống như vôi bột, dung dịch tỏi ớt và gừng… Tuy nhiên, bù lại, khi trưởng thành và thu hoạch cây cho giá trị kinh tế cao.
Theo cách làm của ông Căn, mỗi sào đất trồng từ 550 - 700 gốc măng tây xanh, sau 5 - 6 tháng trồng có thể thu hoạch với mức trung bình 2 kg/sào/ngày. Măng tây xanh khi đã cho thu hoạch có ưu điểm vượt trội, khác hẳn với các loại cây trồng khác là chỉ cần một lần trồng cho thu hoạch trong 10 năm. Mùa vụ thu hoạch măng tây xanh trong một năm là 9 tháng (từ tháng 1 đến tháng 10), từ tháng 11 trở đi, cây được nghỉ ngơi hồi sức. Sau mấy năm đầu tiên thu hoạch, từ năm thứ 4 trở đi sản lượng măng tây trên một sào có thể tăng gấp đôi, khoảng hơn 5kg/sào/ ngày. Những cây măng tây trồng lâu năm, búp và cọng to có giá bán cao hơn so với măng mới trồng, cọng nhỏ.
Vì vậy, nếu trồng luân canh, nhà nông ở Hồng Thái có thể cung ứng ra thị trường nhiều dòng sản phẩm khác nhau, giá bán trung bình từ 80.000-150.000 đồng/kg măng thương phẩm. Chỉ riêng tại nhà ông Căn hiện đang sở hữu 7 sào đất trồng măng, tương đương 3.500 gốc. “Thời tiết ổn định, cây trồng sinh trưởng và phát triển thuận lợi, tính trung bình mỗi ngày tôi thu hoạch gần 100kg măng tây, trừ chi phí sản xuất gia đình có thể để ra một khoản tiền đáng kể. Nếu tính về giá trị đầu tư, tuy có lớn hơn so với trồng lúa và các loại rau màu nhưng với hiệu quả kinh tế vượt trội thì chỉ sau một thời gian ngắn, khoảng một vụ là có thể hòa vốn”.
Xây dựng thương hiệu, nhân rộng mô hình
Ngoài gia đình ông Căn còn có thêm 10 xã viên khác trong HTX rau quả Hồng Thái cũng đang gieo trồng măng tây. Với đầu ra ổn định, giá trị kinh tế lớn, măng tây đang từng bước được nhân rộng trên vùng đất bãi và trở thành cây trồng mũi nhọn. Ông Lê Văn Ấm – Chủ tịch UBND xã Hồng Thái cho biết: sau những thành công ban đầu, từ tháng 3 năm nay, xã đã ra giống trồng tiếp măng tây trên phần đất bãi còn lại với tổng diện tích gần 5ha. Ngoài măng tây xanh, xã đã trồng tiếp măng tây trắng – dòng sản phẩm cao cấp hơn, rất giàu giá trị dinh dưỡng nhưng công chăm sóc và cách gieo trồng rất khó. Măng tây trắng được gieo trồng trong nhà lưới, che nắng, che mưa, ngăn chặn côn trùng xâm nhập.
Ngoài ra, lớp phân hữu cơ ủ men sinh học cho măng tây trắng phải dày 30cm, cao hơn so với bình thường; hệ thống tưới bảo đảm đất đủ độ ẩm thích hợp để măng tây sinh trưởng tốt. Nếu măng tây xanh chỉ cần nhú mầm lên khỏi đất là có thể thu hoạch thì măng tây trắng lại ẩn sâu xuống đất, phải đào đất lên để thu hoạch. Hiện nay xã đã hoàn thành khu nhà lưới 3.500m2 để trồng măng tây trắng.
Còn theo Chủ nhiệm HTX rau quả Hồng Thái, măng tây là sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao, nhu cầu của thị trường rất lớn trong khi chưa có nguồn cung đảm bảo nguồn gốc, chất lượng thì sự xuất hiện của măng tây Hồng Thái đã được người tiêu dùng Thủ đô đón nhận. Sau khi ổn định nguồn cung, được sự quan tâm hỗ trợ của TP, các sở ngành chức năng, HTX sẽ triển khai xây dựng thương hiệu, có mã số mã vạch để cung ứng ra thị trường sản phẩm đảm bảo vệ sinh ATTP, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Trong thời gian sắp tới, TP sẽ hỗ trợ để mở rộng mô hình trồng măng tây Hà Lan lên 120ha ở xã Hồng Thái để hình thành vùng sản xuất quy mô lớn, giá trị thương mại cao.
Nhung Lê
