Tết Ất Mùi người Hà Nội chơi quất bon sai
PNTĐ-Phá vỡ cách trồng và thế cây truyền thống, với sự sáng tạo của mình, những người làm vườn ở Tứ Liên, Tây Hồ đã tạo ra được loại quất mới với dáng nhỏ trồng trong những bình gốm.
 |
| Quất bonsai lên ngôi |
Độc đáo và khác biệt
Một cây quất bon sai được bán tại vườn ở Tứ Liên thấp nhất là 700.000 đồng; mức giá trung bình từ 1,5 – 4 triệu đồng/cây trong khi loại cao cấp có giá hơn 10 triệu đồng/cây, đắt gấp 3 – 5 lần so với những cây quất thế truyền thống. Thế nhưng, ngay từ tuần đầu tháng Chạp, gần chục vườn quất bon sai đã tấp nập khách đặt hàng và đến nay khoảng 70% quất bon sai đã có chủ. Bỏ ra 2 triệu đồng, chị Yến Chi ở Võng Thị đã có thể chọn được cây quất to và đẹp nhưng với số tiền này, chị có thể chọn một cây bon sai vừa tầm, đường tán chỉ rộng khoảng 30cm, chiều cao khoảng 50cm. Đón năm Ất Mùi, bên cạnh những quả quất vàng ruộm, chủ vườn điểm xuyết thêm vài chú dê nhỏ ở phần gốc trên nền cỏ xanh phủ kín trên đất.
Cũng giống như chị Yến Chi, gia đình bà Hồng Hà ở phố Hàng Bạc năm nay cũng chuyển sang chơi quất bon sai. Nói với PNTĐ, bà Hà cho biết, căn phòng của gia đình ở phố cổ nhỏ hẹp, chỉ thích hợp để chơi những lọ quất nhỏ xinh như thế này. Sau một hồi ngắm nghía, bà Hà chọn giỏ quất treo tường, vừa tiết kiệm diện tích vừa tạo nên cảm giác mới mẻ trong những ngày Tết. “Cây quất ở thế thác lũ, cành và quả đổ ngược xuống dưới, nhìn có vẻ trĩu nặng nhưng lại rất tự nhiên, không cần dây thép chằng chịt để giữ dáng như quất tán cổ truyền với dáng thông cao vút”.
Sản phẩm của sự sáng tạo và đam mê
Anh Thế Mạnh – chủ một vườn quất bon sai ở Tứ Liên chia sẻ: để có một cây quất bon sai, công sức và thời gian của nhà vườn đầu tư gấp nhiều lần. “Chăm cây truyền thống chỉ mất từ 1-2 năm là có lời trong khi chúng tôi phải mất một năm để giâm cành, từ 2 -3 năm, thậm chí là 5 năm nữa để uốn cành, cắt tỉa tạo dáng, tạo quả. Những công đoạn này phải thực hiện một cách cẩn thận, chau chuốt bởi quất là giống cây dòn, dễ gãy cành. Quất chăm trong lọ nhỏ khác với trồng dưới đất rồi bứng lên cho vào chậu dẫn đến việc phun nước, bón phân cũng được tính toán rất kỹ, nhìn trời nhìn đất để điều chỉnh chế độ chăm sóc, dinh dưỡng cho cây hợp lý”.
Tuy nhiên, quyết định đến sự thành – bại của các nhà vườn không chỉ là cần nhiều thời gian, công sức, kinh nghiệm mà phụ thuộc nhiều thẩm mỹ và sự sáng tạo. “Người làm quất bon sai vừa có kinh nghiệm để có cây tốt, quả to, lá dày vừa có sự khéo léo, sáng tạo của người nghệ sỹ để tạo dáng cho cây”. Vì vậy, quất bon sai có giá trị lớn, bán chạy, lợi nhuận cao nhưng không phải nhà vườn nào cũng dám dấn thân.
Hiện nay, khắp các vườn quất ở Tứ Liên (Tây Hồ), Vân Tảo (Thường Tín) hay tận Văn Giang (Hưng Yên), số nhà vườn làm quất bon sai chưa vượt qua con số 10. Tại Tứ Liên, hầu hết các nhà vườn đều mất từ 7 – 10 năm đầu tư, qua vài năm nếm mùi thất bại, thua lỗ, mới đủ tự tin để chuyển đổi hoàn toàn mô hình trồng quất truyền thống sang quất bon sai.
Đức Hạnh
