Sữa tiệt trùng không phải sữa tươi

Chia sẻ

PNTĐ-Theo ông Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), khoảng đầu tháng 8/2017, Bộ Y tế sẽ ban hành quy chuẩn về sữa dạng lỏng mới...

 
Theo ông Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), khoảng đầu tháng 8/2017, Bộ Y tế sẽ ban hành quy chuẩn về sữa dạng lỏng mới, trong đó chia ra sản phẩm sữa tươi là 100% sữa tươi như hiện nay, còn tên gọi sữa tiệt trùng sẽ loại bỏ để thay bằng sữa hoàn nguyên và sữa hỗn hợp.
 
Theo các chuyên gia, thị trường sữa tươi của Việt Nam khá đặc thù. Hiện có 3 loại sữa nước đang được nhiều người tiêu dùng hiểu là “sữa tươi” nhưng được chế biến theo 3 cách, với nguyên liệu rất khác nhau. Sữa tươi 100%, sữa tươi pha với sữa bột và sữa bột pha hoàn toàn. Với loại thứ hai và thứ ba, các nước trên thế giới vẫn gọi là sữa bột hoàn nguyên. Do không quy định rõ tỉ lệ sữa tươi nguyên liệu trên nhãn nên nhiều doanh nghiệp “tận dụng” nhãn hiệu sữa tiệt trùng, trong khi sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng hiện nay nhiều người tiêu dùng không phân biệt được. Trong khi đó, theo thống kê năm 2014 của Tổng cục Thống kê, có tới hơn 70% số lượng sữa nước trên thị trường ở Việt Nam là sữa hoàn nguyên, phần còn lại là sữa tươi từ các vùng nguyên liệu của các công ty trong nước.
 
Phạm Huyền

Tin cùng chuyên mục

Ứng dụng công nghệ vào y tế, mang hi vọng đến bệnh nhân phải thay khớp

Ứng dụng công nghệ vào y tế, mang hi vọng đến bệnh nhân phải thay khớp

(PNTĐ) - Ngày 13/12, Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên và Hội Nội soi khớp và thay khớp Việt Nam đã cùng phối hợp tổ chức Hội nghị khoa học với chủ đề “Khôi phục chức năng khớp tự nhiên trong phẫu thuật”, nhằm tăng cường trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ thông tin về khám chữa bệnh trong lĩnh vực nội soi khớp và thay khớp.
Bác sĩ trẻ Hà Nội mang kỹ thuật trẻ hóa “không sẹo” đến Hội thi Kỹ thuật sáng tạo

Bác sĩ trẻ Hà Nội mang kỹ thuật trẻ hóa “không sẹo” đến Hội thi Kỹ thuật sáng tạo

(PNTĐ) - Trong bối cảnh nhu cầu trẻ hóa khuôn mặt ngày càng gia tăng, nhưng nhiều phương pháp hiện nay vẫn tồn tại hạn chế về chi phí, nguy cơ sẹo và thời gian duy trì hiệu quả, Hội thi Kỹ thuật sáng tạo tuổi trẻ ngành Y tế khu vực Hà Nội - sân chơi khoa học uy tín đã trải qua hơn 50 năm hình thành và phát triển, tiếp tục trở thành nơi giới thiệu những giải pháp xuất phát từ thực tiễn điều trị.