Món ngon bếp nhà:

Sườn non rim mật ong

KHÁNH AN
Chia sẻ

(PNTĐ) - Đây là món ăn đưa cơm và dễ làm, các chị em có thể chế biến cho bữa cơm gia đình

Sườn non rim mật ong - ảnh 1

Nguyên liệu
- Sườn non: 500g
- Mật ong: 3 thìa canh 
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện
- Sườn mua về rửa sạch bằng nước nóng, để ráo, chặt miếng dài 5-6cm.
- Hành tím, tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ.
- Sườn đã chặt miếng đem ướp với hành, tỏi băm (1/2), muối (1/2 thìa nhỏ), nước mắm (5 thìa canh), mật ong (2 thìa canh), tiêu (1 thìa nhỏ) trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho 2 thìa dầu vào chảo đun nóng rồi cho 1 thìa canh đường vào đun đến khi đường tan chảy, có màu cánh gián thì cho thêm hành, tỏi băm còn lại vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho sườn vào rim. Sườn rim săn, cạn nước thì cho thêm nước vào sấp thịt. Tiếp tục rim cho đến khi nước cạn, sánh miếng sườn thì cho thêm một thìa dầu ăn vào đảo đều cho màu bóng đẹp hơn. Món sườn non rim mật ong đạt chất lượng có màu cánh gián, bóng đẹp, vị mặn ngọt vừa ăn, thịt sườn mềm, thấm gia vị. 
- Cho sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng rất ngon. 

 

Ý kiến bạn đọc

Tin cùng chuyên mục

Robot nấu phở: Có ngon như lời đồn?

Robot nấu phở: Có ngon như lời đồn?

(PNTĐ) - Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 diễn ra hoạt động “Phở số Hà thành” nhằm tôn vinh phở truyền thống của Hà Nội và giới thiệu người dân “phở số” với cái nhìn hoàn toàn khác biệt về ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam. Những robot thông minh này sẽ thay thế con người trong những công đoạn sản xuất và phục vụ, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực phở có thể giới thiệu lan tỏa nhiều hơn đến mọi vùng miền.
Phở số Hà Thành ngày thứ hai

Phở số Hà Thành ngày thứ hai

(PNTĐ) - Trong khuôn khổ Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024, Hà Nội đã chính thức công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia. Tại ngày thứ 2 tổ chức chương trình “Phở số Hà Thành” - một sáng tạo độc đáo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến thưởng thức món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh, đồng thời được tham quan các ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong chế biến món phở.
Phở số Hà Thành ngày đầu tiên

Phở số Hà Thành ngày đầu tiên

(PNTĐ) - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Lễ hội nay có sự góp mặt của chương trình “Phở số Hà Thành” - một sáng tạo độc đáo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ. Theo đó, người dân và du khách thưởng thức món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh, đồng thời được tham quan các ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong chế biến món phở. Qua chương trình, phở truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn được phát triển lan tỏa mạnh mẽ trong kỷ nguyên công nghệ số và là sản phẩm sáng tạo của Hà Nội trong ngành công nghiệp văn hóa.
Cùng LC Foods  đón gió mùa bên gia đình

Cùng LC Foods đón gió mùa bên gia đình

(PNTĐ) - Những cơn gió mùa đông bắc đầu tiên đã về tới miền Bắc, thay thế cho không khí mát mẻ nắng hanh vàng của mùa thu.  Dòng người hối hả khoác vội chiếc áo lạnh đi ngang qua phố. Trời Hà Nội bước vào cảnh sắc của miền ôn đới, màu trời xám nhẹ, gió lạnh từng đợt làm rụng những tán lá vàng  dễ làm cho người ta cảm thấy hơi buồn man mác.
Hà Nội: Muốn ăn ngon phải vào ngõ hẻm

Hà Nội: Muốn ăn ngon phải vào ngõ hẻm

(PNTĐ) - Dạo quanh một vòng Hà Nội, đâu đâu cũng có những món ngon từ dọc khắp các phố cổ đến những khu trung tâm. Thế nhưng, đặc biệt nhất phải kể đến các hàng quán trong những con ngõ nhỏ, nơi có nền ẩm thực đậm chất Hà Nội.