Món ngon bếp nhà:

Sườn non rim mật ong

KHÁNH AN
Chia sẻ

(PNTĐ) - Đây là món ăn đưa cơm và dễ làm, các chị em có thể chế biến cho bữa cơm gia đình

Sườn non rim mật ong - ảnh 1

Nguyên liệu
- Sườn non: 500g
- Mật ong: 3 thìa canh 
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện
- Sườn mua về rửa sạch bằng nước nóng, để ráo, chặt miếng dài 5-6cm.
- Hành tím, tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ.
- Sườn đã chặt miếng đem ướp với hành, tỏi băm (1/2), muối (1/2 thìa nhỏ), nước mắm (5 thìa canh), mật ong (2 thìa canh), tiêu (1 thìa nhỏ) trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho 2 thìa dầu vào chảo đun nóng rồi cho 1 thìa canh đường vào đun đến khi đường tan chảy, có màu cánh gián thì cho thêm hành, tỏi băm còn lại vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho sườn vào rim. Sườn rim săn, cạn nước thì cho thêm nước vào sấp thịt. Tiếp tục rim cho đến khi nước cạn, sánh miếng sườn thì cho thêm một thìa dầu ăn vào đảo đều cho màu bóng đẹp hơn. Món sườn non rim mật ong đạt chất lượng có màu cánh gián, bóng đẹp, vị mặn ngọt vừa ăn, thịt sườn mềm, thấm gia vị. 
- Cho sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng rất ngon. 

 

Ý kiến bạn đọc

Tin cùng chuyên mục

Phớ đây...!

Phớ đây...!

(PNTĐ) - Hà Đông là một thị xã hiền hòa nằm yên ả ven bờ sông Đáy. Những năm 90 của thế kỷ trước, cuộc sống còn nhiều khó khăn, vui chơi giải trí cho trẻ em không có nhiều. Đời sống của người dân cũng chỉ khá hơn ở nông thôn đôi chút, do ở gần với Thủ đô hơn so với những vùng khác.
Almaz gói trọn tinh hoa ẩm thực Hà Thành với dòng bánh trung thu thủ công  “Song Lân Khai Phúc”

Almaz gói trọn tinh hoa ẩm thực Hà Thành với dòng bánh trung thu thủ công “Song Lân Khai Phúc”

(PNTĐ) - Bánh thập cẩm truyền thống được nâng tầm mỹ vị, những “khúc biến tấu” của bánh nướng nhân dứa macca, sữa dừa xiêm, đậu đỏ hạt dưa, socola rum nho, bánh trung thu trứng chảy… Đó là những món quà đoàn viên đặc biệt trong bộ sưu tập bánh trung thu thủ công “Song Lân khai phúc” của Trung tâm Ẩm thực và Hội nghị đẳng cấp quốc tế Almaz.
Nhớ món ếch đồng ngày mưa

Nhớ món ếch đồng ngày mưa

(PNTĐ) - Mấy hôm về quê, trời đang nắng gắt bỗng chuyển sang mưa rào. Ngoài đồng, vụ hè thu đã xong, chỉ còn lúa chong lúa chét. Suốt mấy ngày liền, mưa tầm tã, nước xâm xấp mặt ruộng, tiếng ếch nhái vọng lên khắp nơi.