Tết này, giá thịt lợn có tăng cao?
Giá thịt lợn những tháng cuối năm tăng phi mã khiến nhiều người than thở: “Không biết Tết này sẽ ra sao?” Giải đáp câu hỏi này để mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng và niềm tin lâu dài cho người chăn nuôi cần sự vào cuộc của các bộ, ngành, doanh nghiệp và của chính người dân.
Thiếu hụt khoảng 200.000 tấn thịt lợn dịp cuối năm.
Đến ngày 5/12, giá lợn hơi tại Tuyên Quang, Vĩnh Phúc, Hà Nội đồng loạt tăng 2.000 đ/kg từ 73.000 lên 75.000 đ/kg; tại Phú Thọ cũng tăng lên thành 72.000 đ/kg; tại chợ Hà Nam, thủ phủ nuôi lợn phía Bắc giá lợn hơi khoảng 75.000 - 80.000 đ/kg; Hưng Yên có nơi lên 78.000 đ/kg; công ty chăn nuôi CP miền Bắc cũng thông báo tăng 500 đ/kg. Tại cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ tháng 11/2019, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho biết, dự báo nguồn cung thịt lợn các tháng cuối năm thiếu hụt khoảng 200.000 tấn. Đến thời điểm này, nếu chúng ta không cẩn trọng, dịp Tết và cả sau Tết giá và nguồn cung thịt lợn vẫn là vấn đề lớn, không chỉ ảnh hưởng tới đời sống của người dân mà còn đến CPI và sự ổn định cung cầu của nền kinh tế.
Với thị trường đang tiến gần giai đoạn đạt đỉnh vì nhu cầu cuối năm và dịp Tết Nguyên đán, giá lợn dự báo có thể trở lại đà tăng kéo dài trong thời gian tới. Tâm lý lo lắng thiếu nguồn cung nên người chăn nuôi có xu hướng nuôi lợn lên đến 170 - 180kg/con thay vì 90 - 110kg/con như thông thường để chờ tăng giá. Quyền Cục cục trưởng Cục Chăn nuôi Nguyễn Xuân Dương cho biết, lợn nuôi lâu lên mức 300-500kg chi phí thức ăn rất tốn kém, tỷ lệ mỡ lại nhiều. Lợn ở mức 100-150kg thì chỉ 2,5-2,7kg thức ăn/con/ngày, nhưng nếu lợn trên 300kg thì tốn trên 3-4kg thức ăn/con/ngày, chi phí rất nhiều, do đó giải pháp này không phải là khả thi, tích cực.
 |
| Người tiêu dùng chọn mua thịt lợn trong siêu thị. Ảnh: Internet |
Hậu quả dịch tả lợn châu Phi đang hiển hiện trong từng bữa ăn người Việt. Từng chiếc bánh mì thịt, bánh cuốn ăn sáng cũng tăng giá vài nghìn, người dân phải tính lại túi tiền và món ăn hằng ngày khi thịt lợn ở chợ tăng 30-50% so với trước. Thêm chuyện thịt lợn bị “thổi giá” ở vài địa phương (từ đầu tháng 11 đến nay), giá thịt lợn có nơi bị đẩy lên xấp xỉ 200.000 đồng/kg, kéo theo các loại thực phẩm chế biến từ thịt lợn đều tăng giá. Các bữa ăn của công nhân, học sinh đã thưa vắng hơn những món từ thịt lợn.
Cũng do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, người chăn nuôi lựa chọn chăn nuôi gia cầm để thay thế khiến cung vượt quá cầu. Mấy tháng trở lại đây, giá thịt gia cầm đang có xu hướng giảm mạnh khiến nhiều hộ nông dân đang chịu cảnh thua lỗ. Những hộ chăn nuôi như gia đình chị Lê Thị Hương (xã Phụng Châu, huyện Chương Mỹ) với trên 6.000 con gà thương phẩm gần 2 tháng nay đã lỗ gần 200 triệu đồng/lứa.
Chung tay bình ổn giá thịt lợn
Lãnh đạo Cục Chăn nuôi nhận định, dịp cuối năm, chắc chắn giá lợn sẽ tăng cao, nếu không có sự chỉ đạo tốt thì thương lái sẽ tạo giá ảo, đẩy giá lên.
Theo Thứ trưởng Bộ NN – PTNT Phùng Đức Tiến, thời gian qua các cấp, các ngành đã tổ chức triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp phòng, chống, kiểm soát dịch bệnh để giảm thiệt hại. Ban Bí thư và Chính phủ cũng đã có những chỉ đạo sát sao để giảm thiểu thiệt hại của dịch tả lợn Châu Phi ở mức thấp nhất có thể. Nhiều địa phương cũng đã chỉ đạo tái đàn có kết quả để cung cấp lợn thịt cho thị trường. Bộ NNPTNT đã báo cáo Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Công Thương chỉ đạo ngành công thương và các địa phương cần tập trung nguồn lực nhiều hơn cho công tác bình ổn mặt hàng thịt lợn trong dịp Tết Canh Tý tới đây. Chính phủ đã tính tới phương án nhập khẩu thịt lợn từ các quốc gia có hiệp định song phương về xuất, nhập khẩu thịt lợn để cân đối việc thiếu hụt thịt lợn trong nước và đảm bảo hài hoà lợi ích giữa các bên.
Nhưng đây không thể là giải pháp lâu dài khi người chăn nuôi lợn khắp nơi đang phải bỏ chuồng, chưa biết đến bao giờ có thể tái đàn. Vì vậy, ở góc độ doanh nghiệp, ông Đào Mạnh Lương - Tổng giám đốc Tập đoàn Mavin cho rằng, giải pháp đầu tiên cần thực hiện ngay là tháo gỡ trong lưu thông. Bên cạnh đó, ngành chăn nuôi cần khuyến khích tái đàn, có chính sách ưu đãi, hỗ trợ tín dụng đối với các hộ chăn nuôi đủ điều kiện để họ có thể tái đàn”. Ông Phạm Quang Hiền, Giám đốc Hệ thống bán lẻ miền Bắc MeatDeli (Công ty Masan MEATLife), cũng cho biết, doanh nghiệp mong muốn được cộng tác, đồng hành với người nông dân để cùng thực hiện chuỗi thịt lợn doanh nghiệp.
Những năm gần đây, Sở NN-PTNT Hà Nội đã tích cực triển khai ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, đặc biệt là nuôi lợn. Hiện, toàn thành phố có gần 100 trang trại, doanh nghiệp sử dụng chế phẩm sinh học, men vi sinh, thức ăn sinh học trong khẩu phần thức ăn; hàng năm, cung cấp cho thị trường trên 2.000 tấn thịt lợn sinh học. Đây được xem là một giải pháp giúp người chăn nuôi không lo ế thịt, “sống khỏe” giữa cơn bão dịch tả lợn châu Phi và cần được đẩy mạnh để sớm mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng với thịt lợn.
Mai Chi
